1、酒池肉林商纣亡

        商代晚期的帝王，多是淫暴之主，一味追求享受安乐。商代的贵族也多酗酒，据现代人分析推测，由于当时的盛酒器具和饮酒器具多为青铜器，其中含有锡，溶于酒中，使商朝的人饮后中毒，身体状况日益下降。商末帝纣，却是一个好色好酒的人，<<史记•殷本纪>>称:"(纣)以酒为池，县(悬)肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。"后人常用"酒池肉林"形容生活奢侈，纵欲无度。商纣的暴政， 加上酗酒，最终导致商代的灭亡。周代在商人的聚集地曾发布严历的禁酒令。

　　以酒误事误国的例子在古代不可胜数，楚恭王与晋国的军队战于鄢陵，楚国打了败战，楚恭王的眼睛也中了一箭，为准备下一次战斗，召大司马子反前来商量，子反却喝醉了酒，无法前来。楚恭王只得对天长叹，说"天败我也"。将因酒误了战事的子反杀了。只得班师回朝。

　　帝王因酒误事有时也是好事，如齐桓公因为醉酒，将帽子丢了， 齐桓公为此事感到羞耻，于是三天都不上朝，恰逢粮荒，管仲只好自作主张，打开公家的粮仓，救济灾民。灾民欣喜若狂，当时流传的民谣说：（齐桓公）为什么不再丢一次帽子啊！

2、鲁酒薄而邯郸围

      "鲁酒薄而邯郸围"的故事，说的是楚宣王会见诸候，鲁国恭公后到，送上酒并且酒很淡薄，楚宣王甚怒。恭公说，我是周公之后，勋在王室，给你送酒已经是有失礼节和身份的事了，你还指责酒薄，不要太过份了。于是不辞而归。宣王于是发兵与齐国攻鲁国。齐国的梁惠王一直想进攻赵国，但却畏惧楚国会帮助赵国，这次楚国有求，便不必再担心楚国来找麻烦了，于是赵国的邯郸因为鲁国的酒薄不明不白地做了牺牲品。

3、汉高祖醉斩白蛇　

      <<史记•高祖本纪>>记载:秦始皇末期，刘邦（汉高祖）做亭长时，往郦山押送劳工，但在路上，劳工大多在路上死亡，到了丰西泽中，将劳工放走，结果只有十来个壮士愿意跟随刘邦。夜中，刘邦喝醉了酒，令一人前行，前行者回报道，前面有一条大蛇阻挡在路上。请求让我们回来。刘邦正在酒意朦胧之中，似乎什么也不怕，说:是壮士的跟我来，怕什么!由是勇往直前，刘邦挥剑将挡路的大白蛇斩为两段，路开通了，走了数里路，刘邦困了，倒头就睡着了。有一老妇人在蛇被杀死的地方哭，有人问哭的原因，老妇人说，有人将我儿子杀死了，有人又问，何以见得你儿子被杀?老妇人说，我的儿子，就是化成为蛇的白帝子， 因挡在路上被赤帝子所斩。后来有人将此事告诉刘邦，刘邦听后暗自高兴，颇为自负。

4、王勃美宴成名篇

      滕王阁序》这一传世名著是在酒宴上写成的。

      王勃，唐代著名诗人，与杨炯、卢照邻、骆宾王被誉为“初唐四杰”。

      唐高宗咸亨年间，洪州（南昌）都督阎伯屿重新修整滕王阁，于九与九日邀请官吏、名流在滕王阁大摆宴席。当时，阎都督为了向众人炫耀自己女婿的才华，让他事先写《滕王阁序》一篇，想在众人即兴作序没有把握、相互推辞时，再一鸣惊人，借以炫耀女婿的学识。王勃恰好去看望当县令的父亲，也随同参加这次盛会。宴欢之际，阎都督命人取来笔墨，要大家饮酒作赋，纪念这次盛会。众人知道他是有意显示自己女婿的才华，都相互推诿，年轻气盛，才华横溢的王勃却毅然接过笔，阎都督虽不高兴，但却不便制止，于是请王勃在阁中作序，他和众宾客出阁赏景，让人看着王勃，将所作马上报来。王勃略加思考便提笔疾书。守候之人马上报告大家，“南昌故郡，洪都新府”。阎公一听平淡无奇，说“老生常谈，毫无新意”。接着有人又报：“星分翼轸，地接衡庐。”阎公一听觉出口不俗，气势非凡。等到报上“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”时阎公也十分赞赏，连连称赞。不到一个时辰，王勃作好全文。阎都督自觉准备好的序文与其相比十分逊色，无法抛出。就这样，脍炙人口的《滕王阁序》在酒宴上诞生了。

5、青梅煮酒论英雄

       这是我国著名历史小说<<三国演义>>第二十一回中所讲述的一则故事。东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大;刘备虽为皇叔，却势单力薄， 为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。关云长和张飞蒙在鼓中，说刘备不留心天下大事，却学小人之事。一天，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备，刘备只得胆战心惊地一同前往入府见曹操。曹操不动声色对刘备说，"在家做得大好事 !"说者有意，听者更有心，这句话将刘备吓得面如土色，曹操又转口说，你学种菜，不容易，这才使刘备稍稍放心下来。曹操说，则才看见园内枝头上的梅子青青的，想起以前一件往事(即"望梅止渴")，今天见此梅，不可不赏，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一会。刘备听后心神方定。随曹操来到小亭，只见已经摆好了各种酒器，盘内放置了青梅，于是就将青梅放在酒樽中煮起酒来了，二人对坐，开怀畅饮。酒至半酣，突然阴云密布，大雨将至，曹操大谈龙的品行，又将龙比作当世英雄，问刘备，请你说说当世英雄是谁，刘备装作胸无大志的样子，说了几个人，都被曹操否定。曹操此时正想打听刘备的心里活动，看他是否想称雄于世，与是说: 夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋。刘备问，谁能当英雄呢?曹操单刀直入地说:当今天下英雄，只有你和我两个!刘备一听，吃了一惊，手中拿的筷子，也不知不觉地掉下地下。正巧突然下大雨，雷声大作，刘备灵机一动，从容地低下身拾起筷子，说是因为害怕打雷，才掉了筷子。曹操此时才放心地说，大丈夫也怕雷吗?刘备说，连圣人对迅雷烈风也会失态，我还能不怕吗?刘备经过这样的掩饰，使曹操认为自己是个胸无大志，胆小如鼠的庸人，曹操从此再也不疑刘备了。

6、曦之酣酒兰亭序

      东晋永和九年三月初三，王羲之邀请谢安等各界名流、文人隐士41人与会稽山之兰亭，饮酒吟唱，吟咏成诗41首，大家王首推书圣王羲之作序，王羲之乘着酒兴，撰写序文一篇，全篇一气呵成，如行云流水，笔法各异，浑然一体，文中20个“之”字，竟然无一个相同，酒酣之时成就天下第一行书《兰亭集序》。后数度挥毫，几番用心都不及原篇精妙，只好毁去。酒酣时的书法大作，唤醒了书圣心灵的极致才华，而无法复得。

7、箪醪劳师

       东周春秋时代，越王勾践被吴王夫差战败后，为了实现"十年生聚，十年教训 "的复国大略，下令鼓励人民生育，并用酒作为生育的奖品:生丈夫，二壶酒，一犬; 生女子，二壶酒，一豚"。越王勾践率兵伐吴，出师前， 越中父老献美酒于勾践，勾践将酒倒在河的上流，与将士一起迎流共饮，士卒士气大振，绍兴现在还有"投醪河"。

　　类似的历史故事如<<酒谱>>所载，战国时，秦穆公讨伐晋国，来到河边，秦穆公打算犒劳将士，以鼓舞将士，但酒醪却仅有一钟，有人说，即使只有一粒米，投入河中酿酒，(也可使大家分享)，于是秦穆公将这一钟酒倒入河中，三军饮后都醉了。

8、鸿门宴

       秦末，刘邦与项羽各自攻打秦王朝的部队，刘邦先破咸阳(秦始皇的都城) ，但刘邦兵力不及项羽，项羽大怒，派当阳君击关，项羽入咸阳后，到达戏西，而刘邦则在霸上驻军。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队。一场恶战在即。刘邦从项羽的季父项伯口中得知此事后，大吃一惊，两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家，刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决，默然不应。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，趁机杀掉刘邦，项伯为保护刘邦，也拨剑起舞，掩护了刘邦，在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽，项羽见此人气度不凡，只好问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，樊哙立而饮之，项羽命赐猪腿后，又问能再饮酒吗，樊哙说，臣死且不避，一杯酒还有什么值得推辞的。樊哙还乘机说了一通刘邦的好话，项羽无言以对，刘邦乘机一走了之。刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜饮酒，无法前来道别，现向大王献上白壁一双，并向大将军(亚父范增)献上玉斗一双，请收下。不知深浅的项羽收下了白壁，气得范增却拨剑将玉斗撞碎。后人将鸿门宴喻指暗藏杀机。

9、文君当垆

       据<<史记•司马相如列传>>，临邛有一富家卓王孙之女文君新寡，因爱慕司马相如，司马相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家开始又不予资助，两人到临邛，尽卖其车骑后，买了一酒舍酤酒。而令文君当炉。司马相如也与保庸杂作，涤器于市中。这个故事后来成为夫妇爱情坚贞不逾的佳话。历史上临邛也成为酿酒之乡，名酒辈出。文君酒成为历史名酒，唐代罗隐的<<桃花>>诗曰:"数枝艳拂文君酒，"传说中还有"文君井"，陆游<<文君井>>诗曰:"落魄西州泥酒杯，酒酣几度上琴台，青鞋自笑无羁束，又向文君井畔来。"

10、竹林七贤

       "竹林七贤"指的是晋代七位名士:阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎。他们放旷不羁，常于竹林下，酣歌纵酒。其中最为著名的酒徒是刘伶。刘伶自谓：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲”；<<酒谱>>讲述刘伶经常随身带着一个酒壶，乘着鹿车，一边走，一边饮酒，一人带着掘挖工具紧随车后，什么时候死了，就地埋之。阮咸饮酒更是不顾廉耻，他每次与宗人共饮，总是以大盆盛酒，不用酒杯，也不用勺酒具，大家围坐在酒盆四周用手捧酒喝。猪群来饮酒，不但不赶，阮咸还凑上去猪一齐饮酒。刘伶曾写下<<酒德颂>>一首，大意是: 自己行无踪，居无室，幕天席地，纵意所如，不管是停下来还是行走，随时都提着酒杯饮酒，惟酒是务，焉知其余。其它人怎么说，自己一点都不在意。别人越要评说，自己反而更加要饮酒，喝醇了就睡，酲过来也是恍恍惚惚的，于无声处，就是一个惊雷打下来，也听不见，面对泰山视而不见，不知天气冷热，也不知世间利欲感情。刘伶的这首诗，充分反映了晋代时期文人的心态，即由于社会动荡不安，长期处于分裂状态，统治者对一些文人的政治迫害，使文人不得不借酒浇愁，或以酒避祸，以酒后狂言发泄对时政的不满。另据史料记载，魏文帝司马昭欲为其子求婚于阮籍之女，阮籍借醉60天，使司马昭没有机会开口，逐作罢。这些事在当时颇具有代表性，对后世影响也非常大。

11、饮中八仙

      唐朝著名诗人杜甫作了一首著名的诗<<饮中八仙歌>>，对唐朝八位嗜酒如命的名人作了生动的描述。诗人写道:

　　　知章骑马似乘船，眼花落井水中眠。

　　　汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。

　　  左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。

　　　宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。

　　　苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。

　　　李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。

　　　天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。

　　　张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。

　　　焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。

12、杯酒释兵权  

       宋代第一个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变，一举夺得政权之后，却担心从此之后他的部下也效仿之，想解除手下一些大将的兵权。于是在961年，安排酒宴，召集禁军将领石守信、王审琦等饮酒，叫他们多积金帛田宅以遗子孙，歌儿舞女以终天年，从此解除了他们的兵权。在969年，又召集节度使王彦超待宴饮，解除了他们的藩镇兵权。宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用，主要是为了防止兵变，但这样一来，兵不知将，将不知兵，能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功地防止了军队的政变，但却削弱了部队的作战能力。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。

13、曹参饮酒治国

       西汉时期，相国萧何死前推荐曹参继任，辅佐汉惠帝。曹参到任后，每日喝酒不问政事，大臣们到他那里请示政务，也被他拉去饮酒，大醉方归！惠帝不安，宣曹参问他为什么这样做！曹参答到：“请问陛下，你与先帝比谁英明？”惠帝回答：“我当然不如先帝。”曹参又问：“我与萧臣相比较，你看谁英明？”惠帝说“你似乎不如萧相国。”曹参说“是呀！你不如先帝，我不如萧相国，先帝和相国制定的法令规章，我们只要继续推行，不是很好吗？”惠帝这才明白曹参整日饮酒的用意，对他的做法也很赞赏！

14、唐寅闯宴

15、乾隆盛世千叟宴

        清朝乾隆年间的千叟宴，盛况空前，宴上吟诗作赋，更成为酒林佳话！

16、饮酒先生

       有一先生，喜爱喝酒，常常对学生安排好学业，然后上山中寺庙饮酒，一日，先生又要上山饮酒，临走时布置学生背圆周率要背到22位即3.14159265353897932384626。学生们淘气惯了，哪里能静下心来，但知道若是背不下来，先生回来必借着酒醉严罚他们，于是灵机一动，联想到先生每天在山上喝酒的事，顺着圆周率的谐音，编写了一套顺口溜，大家觉得有趣，都背熟了。先生喝酒回来，学生们异口同声地念到：“山颠一寺一壶酒，尔乐苦煞吾，把酒吃，酒杀尔，杀不死，乐尔乐！”先生听了，无可奈何，羞愧不已！

17、酒与吻

       到底是谁发明了接吻？传说是因为有了酒才有了吻。古人发明了酒，但这种美妙的液体当时很难制造，只有一家之主的男人才能够享用，男人为了防止女人偷酒喝，回家的第一件事，就是先闻一闻妻子的嘴唇，久而久之，从嘴唇的检查就变成了嘴对嘴的接吻了。